El bizcocho de yogur thermomix es uno de esos placeres sencillos que nunca decepcionan. Su textura esponjosa y el equilibrado sabor lo convierten en el dulce perfecto para cualquier momento del día. Y lo mejor de todo, gracias a la Thermomix, su preparación es tan fácil que se convertirá en tu receta de cabecera para impresionar a tus invitados o disfrutar en la merienda con la familia.
Si eres un amante de los bizcochos caseros y además cuentas con una Thermomix en tu cocina, estás de suerte. A continuación, te presentamos una receta fácil, rápida y deliciosa para que puedas disfrutar de un postre casero sin complicaciones.
Ingredientes para el bizcocho de yogur
- 1 yogur natural
- Medidas del yogur de aceite de oliva suave
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina de repostería
- 1 sobre de levadura química
- 3 huevos
- Ralladura de 1 limón
Recuerda que el yogurt actúa como medida para los demás ingredientes, una manera tradicional de guardar las proporciones en esta receta.
Cómo hacer bizcocho de yogur en thermomix
Comenzarás precalentando el horno a 180°C. Mientras tanto, pon la mariposa en las cuchillas de la Thermomix y añade los huevos y el azúcar. Programa 5 minutos, 37°C, velocidad 3.5. Luego, sin temperatura, vuelve a programar otros 5 minutos a la misma velocidad para que tome aire la masa y quede más esponjosa.
Añade la ralladura de limón y el yogur, mezcla durante 5 segundos a velocidad 3. Incorpora el aceite de manera similar. Finalmente, agrega la harina y la levadura previamente tamizadas y mezcla durante 10 segundos a velocidad 2.5. Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado, y hornea durante 30 minutos.
Con estos pasos, conseguirás un bizcocho de yogur esponjoso thermomix que será la delicia de todos. Recuerda no abrir el horno durante la cocción para evitar que se baje.
Consejos para un bizcocho esponjoso
Para lograr esa textura deseada es crucial que las medidas sean precisas y que los ingredientes estén a temperatura ambiente. Asegúrate de que la levadura esté en buen estado y tamiza la harina para evitar grumos. Además, es importante no abrir el horno mientras se está cocinando el bizcocho, ya que los cambios bruscos de temperatura pueden hacer que se baje.
Variaciones del bizcocho de yogur
No hay límites para la creatividad en la cocina. Prueba a añadir bizcocho de yogur y limón thermomix incorporando más ralladura de limón o incluso un poco de su jugo para un sabor más intenso. Otras variantes populares incluyen la adición de manzana troceada, chocolate o frutos secos.
Problemas comunes y soluciones
Si te encuentras con que el bizcocho no sube, revisa la fecha de caducidad de la levadura y asegúrate de que el horno haya alcanzado la temperatura adecuada antes de introducir el molde. Si, por el contrario, se hunde en el centro, puede deberse a un exceso de levadura o a abrir el horno demasiado pronto.
Con qué acompañar el bizcocho de yogur
Este bizcocho es tan versátil que puedes disfrutarlo solo, con una bola de helado, un poco de nata montada o un toque de miel. También combina a la perfección con frutas frescas como fresas o melocotón.
Preguntas frecuentes sobre la preparación de bizcocho de yogur en thermomix
¿Cómo hacer un bizcocho de yogur esponjoso en Thermomix?
Para un bizcocho de yogur esponjoso, asegúrate de batir bien los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y duplique su volumen. También es importante no abrir el horno durante la cocción y respetar el tiempo de reposo una vez finalizado el horneado.
¿Cuál es la receta más fácil de bizcocho de yogur?
La receta que hemos detallado anteriormente es una de las más fáciles y rápidas. Utilizando la Thermomix, todos los pasos se simplifican, garantizando un resultado perfecto incluso para los menos experimentados en la cocina.
¿Qué ingredientes necesito para un bizcocho de yogur en Thermomix?
Necesitarás un yogur natural, medidas del yogur de aceite de oliva suave, azúcar, harina de repostería, levadura química, huevos y la ralladura de un limón.
¿Cómo evitar que el bizcocho de yogur se hunda?
Para evitar que el bizcocho se hunda, no abras el horno hasta que haya finalizado el tiempo de cocción y asegúrate de haber medido correctamente todos los ingredientes, especialmente la levadura.
En medio de nuestro artículo, te dejamos con un video que muestra de manera visual cómo preparar un delicioso bizcocho de yogur con tu Thermomix:
Recuerda que la clave de un buen bizcocho reside en el cariño y la paciencia con la que lo prepares. Siguiendo estos pasos y consejos, seguro que consigues un bizcocho de yogur casero thermomix que encantará a todos tus comensales. ¡Buen provecho!
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